Kaj me moti pri pripravi sladice? Pekač obložite s pergamentnim papirjem (ali ga namažite z moko), preden nalijete "testo! Obstaja pa briljantna rešitev: pozabite na pergamentni papir, škarje in roke, namaščene z maslom!" Z domačim detacherjem ne bomo imeli več tovrstnih težav!
Video recept
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
Osebna izkaznica recepta
- 637 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
Odmerek za približno 12-15 srednje velikih tort
- 50 g riževe moke
- 50 ml koruznega olja
- 40 g masla
Potrebni materiali
- Potopni mešalnik
- Becker
- Tehtnica tehta hrano
Priprava
- Sveže maslo vzemite iz hladilnika in pustite, da se eno uro zmehča pri sobni temperaturi ali dokler ne doseže konsistence, podobne mazilu.
- Maslo pri sobni temperaturi zberite v čaši, dodajte rižev škrob in koruzno olje (ali drugo vrsto olja iz semen).Vstavite potopni mešalnik in mešajte, dokler ne dobite homogene konsistence.
Nekaj variacij
Kot alternativo maslu lahko uporabite nehidrogenirano maščobno margarino ali kokosovo maslo.
V tem receptu predlagamo uporabo riževega škroba, da je sredstvo za sproščanje primerno tudi za celiakijo; lahko pa po želji uporabimo tudi druge vrste moke.- Zmes zberite v nepredušno stekleno posodo. Shranjujte v hladilniku. Sredstvo za sproščanje posod lahko hranite do izteka roka uporabnosti masla: zato je priporočljivo uporabiti zelo sveže maslo z dolgim rokom uporabnosti.
- Sredstvo za sproščanje je treba s čopičem porazdeliti po notranjih stenah vseh pekačev. Da bi olajšali porazdelitev mešanice, je priporočljivo, da kozarec pred uporabo vsaj eno uro hranite pri sobni temperaturi.
Alicein komentar - PersonalCooker
S tem posebnim agentom za sproščanje bo priprava torte, pite in sladkarij vseh vrst še lažja in hitrejša! Kaj čakaš? Poskusite to čarobno mešanico zdaj in se poslovite od pergamentnega papirja!Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept
Homemade Detacher za pločevinke je užiten izdelek, narejen iz prave hrane.
Ima velik vnos energije, ki ga večinoma zagotavljajo lipidi, sledijo ogljikovi hidrati in nazadnje beljakovine.
Maščobne kisline so večinoma nenasičene, kompleksni ogljikovi hidrati in peptidi srednje biološke vrednosti.
Vlaknine so malo pomembne, holesterol pa pomemben.
Ta detacher za pločevinke ne velja za pravo hrano; ne glede na sestavo niti ne sodi v skupino začimb.
Je brez glutena in je primeren za prehrano pri celiakiji.
Ne vsebuje laktoze in je primeren za prehrano pri tej vrsti intolerance na živila.
Pomembno je za vegetarijansko in vegansko filozofijo lacto ovo.
Srednji obrok je QB in ne bi smel imeti pomembnega prehranskega vpliva (npr. 5 g za velik plesen, deljeno s številom obrokov).
