Pečena riba s krompirjem

Danes je petek na postni čas in ob spoštovanju svoje vere predlagam recept na osnovi rib: zelo preprost, učinkovit in zelo zdrav! Kuhinjo bomo napolnili s parfumom z veličastnim brancinom, pečenim s krompirjem in češnjevim paradižnikom. Sestavine, ki jih potrebujemo !

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 79 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 2 kosa 500 g l "enega brancina
  • 1 čajna žlička origana
  • Neobdelana limonina lupina
  • Q.b. popra
  • Q.b. soli
  • 1 strok česna
  • 1 vejica rožmarina
  • Nekaj ​​listov žajblja
  • 300 g češnjevega paradižnika
  • 600 g krompirja
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

  Potrebni materiali

  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Enolončnica
  • Pekač
  • Papir za peko
  • Mandolina
  • Skimmer

  Priprava

  1. Krompir olupimo in z mandolino ali nožem narežemo na trakove.

  Ali ste vedeli, da
  Da bi se izognili porjavenju in zvijanju krompirja, ga je priporočljivo postopoma potopiti v skledo s hladno vodo.

  2. Ponev zavremo in po okusu solimo. Rezine krompirja blanširajte 3 minute, od trenutka vrenja.
  3. Ko se krompir zdi mehak, ga odcedite z žlico z režami in pazite, da ga ne zlomite.
  4. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in naredite tanko plast z rezinami krompirja.
  5. Češnjev paradižnik operemo, narežemo na rezine in razporedimo po krompirju.
  6. Pečico segrejte na 200 ° C.
  7. Zdaj se posvetite čiščenju rib: ribam odrežite trebuh in odstranite drobovje. Brancina operemo in nežno posušimo.

  Ali ste vedeli, da
  V tem izsiljevanju smo uporabili brancina, vendar je možno zamisel ponoviti z drugimi vrstami rib (npr. Orada, koruza, morska plošča itd.).

  8. Napolnite trebuh rib z okusi po vaši izbiri, kot so žajbelj, rožmarin in česen. Odstranite limonino lupinico (samo rumeni del!) In jo dodajte drugim aromatičnim zeliščem.
  9. Ribe položite na krompir in jih začinite s soljo. Krompir začinimo z origanom in zmeljemo nekaj popra.

  Ali ste vedeli, da
  S soljo ni treba pretiravati! Brancin, ki je morska riba, je že dovolj okusen!

  10. Po ribah in krompirju namažite 2 žlici olja.
  11. Pekač postavimo v pečico in pečemo pri 200 ° C 20-25 minut. Če je potrebno, med kuhanjem krompir nežno premešajte.
  12. Brancina filetiramo in postrežemo s krompirjem in češnjevim paradižnikom.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  Se vam zdi, da ste v ribji restavraciji ali ne? Videz je odličen, o vonju potem ne govorimo o tem! Če ste ljubitelj rib, kot sem jaz, upam, da sem vam dal dobro idejo za lahko, zdravo večerjo v imenu dobrega počutja!
  Priporočam tudi okusne slane ribe!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Pečena riba s krompirjem je nizkokalorična jed živalskega izvora z energijsko razširjenostjo beljakovin. Ogljikovih hidratov in lipidov je manj, holesterola skoraj ni, a tudi vlaknin se zdi malo; maščobne kisline so pretežno nenasičene.
  Pečena riba s krompirjem je jed, primerna za vsako dieto, razen za diete, ki ne vključujejo živil živalskega izvora. Povprečna porcija je okoli 300-350 g (240-280 kcal).