Zastrupitev jeter
Jetra so organ, ki opravlja večino presnovnih funkcij organizma.Zloraba zdravil in neustrezna prehrana jih lahko zastrupita ter povzročita neželene simptome in dekompenzacijo; dolgoročno lahko zastrupitev jeter povzroči patogenezo celo hudih bolezni, kot sta odpoved jeter in hepatocelularni karcinom.
Detox dieta
Prehranski vidiki, ki negativno vplivajo na zdravje jeter, so povezani s kakovostjo, količino in sestavo živil; presežek nasičenih maščob, ogljikovih hidratov (zlasti enostavnih in rafiniranih), etilnega alkohola ali skupni presežek kalorij določa povečanje jeter zaradi maščobne steatoze.Za razstrupljanje jeter s prehrano je treba najprej zagotoviti:
- Ustreznost vnosa energije
- Zmanjšanje porabe alkohola in porcij alkoholnih pijač
- Odstotek lipidov, ki bi moral biti približno 30% vseh kalorij
- Dobra kakovost lipidov in nizek vnos holesterola
- Skupni odstotek ogljikovih hidratov in zlasti enostavnih ogljikovih hidratov, ki ne sme presegati 55-60% skupnih kalorij
- Vnos enostavnih rafiniranih ogljikovih hidratov enak ali manjši od 12%
- Zmanjšana obremenitev in glikemični indeks obrokov
Ne pomagajo pri razstrupljanju jeter: aditivi za živila, presežek beljakovin in zloraba dodane fruktoze. Te komponente ne vplivajo pomembno na patogenezo maščobne steatoze, vendar so še vedno odgovorne za druge mehanizme preobremenitve jeter.
V primeru intenzivnega trpljenja organov je priporočljivo, da se lotite nizkokalorične prehrane, za katero je značilno uživanje pogostih in zmanjšanih obrokov, brez etilnega alkohola, s prevlado mono- in polinenasičenih maščob (25-30% skupnih kalorij), z zmerno obremenitvijo in znižanim glikemičnim indeksom, ki popolnoma odpravlja živila, ki vsebujejo rafinirane sladkorje, in neželeno hrano.
V najpomembnejših primerih so bile hipoalergenske terapije, ki temeljijo na riževih beljakovinah, testirane v skupnem trajanju 10 tednov; rezultati na ciljnem organu so dobri, vendar očitno podobnega prehranjevalnega vedenja ni mogoče nadaljevati zaradi pomanjkanja številnih prehranskih načel. Omeniti velja tudi terapijo, ki jo je predlagal dr. Jeffry Bland in temelji na "dieti z nizko vsebnostjo toksinov" , bogat z n-acetil-cisteinom (NAC-proti prostim radikalom) in spodbuja endogeno sintezo glutationa (endogenega antioksidanta, ki izvira iz niacina).
Dodatki za razstrupljanje
Če je potrebno, je nujna razstrupljanje jeter z radikalno spremembo prehrane; na žalost lahko pride do spremembe encimske funkcije in ogrožanja specifične celične celovitosti, ko je vzrok za okvaro jeter posledica zlorabe drog. Vključeni encimi so:
- Bioaktivacijski encimi, ki katalizirajo redoks, redukcijske in hidrolizne reakcije
- Encimi za razstrupljanje, ki katalizirajo konjugacijske reakcije
V tem primeru bi lahko za razstrupljanje jeter poleg prekinitve zdravljenja z zdravili (če je mogoče) koristno pomagati pri celjenju jeter z optimizacijo prehrane z uporabo nekaterih prehranskih dopolnil.
Zdravila s hepatotoksičnim delovanjem spodbujajo sintezo notranjih hepatotoksinov, predvsem pa zagotavljajo zunanje hepatotoksine: elektrofilne presnovke in proste radikale. Razstrupljanje jeter je zato mogoče olajšati z uživanjem živil ali dodatkov, bogatih z antioksidanti.
Pri razstrupljanju jeter se najpogosteje uporabljajo živila in dodatki:
- zeleni čaj in artičoke, zahvaljujoč visoki vsebnosti polifenolov,
- mlečni badelj, ki vsebuje silimarin (silibin + sildianin + silicristin), ki poveča aktivnost ribosoma RNA preko nukleolarne polimeraze A z regenerativnim učinkom.
Bibliografija:
- Razprava o interni medicini. Letnik 3 - G. Crepaldi, A. Baritussio - Piccin -
- Popolno počutje. Spoznajte zdravilne mehanizme vašega telesa za boljše življenje - Joseph Pizzorno - Nove tehnike - strani 153: 157
- Jej, kar te mine. Revolucionaren pogled na hrano, da bi živeli bolj zdravo in dlje - Filippo Ongaro - Piemme - strani 221-222.
