Kaj je imunska prehrana?
'Imunska ali farmakohranilna prehrana je izraz, ki označuje dodatno dajanje posebnih hranil, ki lahko modulirajo vnetni odziv in povečajo imunski odziv osebe."(Dr. Eliana Siciliano, samostojna).
Koristnost imunske prehrane
Imunska podhranjenost lahko prispeva k znatnemu zmanjšanju tveganj, povezanih z zapleti akutnega pooperativnega vnetja. Kirurgija (v onkologiji, travmatologiji itd.) Pogosto določi HIPERmetabolični - KATABOLNI odziv, ki je odgovoren za:
- Izguba teže
- Zmanjšanje mišične mase in tonusa
- Moten imunski sistem
- Upočasnitev zdravilnih procesov
- Težave pri odvajanju od mehanskega dihanja (če se uporablja)
- Povečano tveganje za okužbe
- V najslabšem primeru, večorganska dekompenzacija in povečano tveganje smrtnosti.
V takih primerih lahko MINIMALNO dajanje hranil samo po ENTERAL poti prepreči atrofijo črevesne vile in atrofijo sluznice, poveča črevesno imunsko pregrado in zmanjša bakterijsko translokacijo. Vendar vas spomnimo, da lahko ADEKVATNA (in ne minimalna) prehranska podpora prepreči podhranjenost in različne posledice na imunski sistem.
Imunska prehrana je nastala na podlagi teh predpostavk in ima cilj optimizirati lastne vire organizma.
Molekule imunohranil - imunohranil
V "imunski prehrani so najbolj uporabne in uporabljene molekule:
- L-arginin
- L-glutamin (aminokislina)
- Omega3 maščobne kisline (ω3 - esencialna maščobna kislina)
- Nukleotidi
- Tavrin (aminokislina)
- Tokoferoli (vitamin E)
- Inulin in frukto-oligosaharidi (FOS-v vodi topna prehranska vlakna)
Arginin stimulira izločanje nekaterih hormonov, vključno s somatotropinom [GH], kar še posebej velja (in je dokazano) prav za kljubovane in / ali poltraumatizirane osebe. Je tudi predhodnik dušikovega oksida (NO) in pomaga povečati aktivacijo limfocitov T in makrofagov (belih krvnih celic).
Glutamin med številnimi funkcijami predstavlja 60-70% energije, ki jo porabijo enterociti (celice črevesne sluznice) in ima "primarni učinek na" aktivacijo limfocitov in makrofagov. Njegova uporaba se izkaže za koristno pri celjenju ran in pri zmanjševanju časi hospitalizacije.
Tavrin je pridobljena aminokislina, ki prispeva k uravnavanju osmotskega ravnovesja, k medcelični homeostazi kalcija, k sestavi in stabilizaciji celičnih membran, k antioksidativni zaščiti, k uravnavanju krvnega sladkorja itd. Njegova uporaba omogoča vzdrževanje normalne koncentracije trombocitov, eritrocitov (rdečih krvnih celic), granulocitov (belih krvnih celic) in limfocitov.
Ω3 maščobne kisline so običajno protivnetne; vplivajo tudi na presnovo lipidov, kar spodbuja zvišanje HDL in znižanje LDL ter trigliceridov, pozitivno vpliva tudi na znižanje krvnega tlaka in na imunski odziv ter nima stranskih učinkov.
FOS podpirajo izbiro pravilne črevesne bakterijske flore, skrajšajo čas prehoda hrane, modulirajo absorpcijo glukoze in zmanjšajo absorpcijo holesterola; nenazadnje podpirajo vzdrževanje celovitosti črevesnih mišic.
Imunska prehrana: da ali ne?
Skratka, čeprav so bili terapevtski učinki imunske prehrane že ugotovljeni, se ta prehranska praksa med zdravniki in v kliničnih bolnišničnih strukturah še vedno malo uporablja. Očitno ima tudi imunska prehrana zelo posebne meje:
- Znatno prednost je mogoče pridobiti, če so najprej zadovoljene osnovne prehranske potrebe
- Imunohranil ni priporočljivo dajati brez razlikovanja in vsak primer mora imeti ločeno sestavo.
To so sekundarni vidiki in jih je mogoče zlahka obvladati s posredovanjem specializiranega strokovnjaka, ki je nepogrešljiv v klinični prehrani in sestavni del medicinske terapije.
Bibliografija:
- Revija nacionalnega združenja dietetikov (ANDID) - 21. leto, šesta številka, dvomesečno obdobje 6. bimes 2011 - stran 25:28.
