Na proračunski dieti

Porabite malo za zelenjavo in sadje

Morda je skupaj z oskrbo z mesom in ribiškimi proizvodi najpomembnejši odstavek članka, kar je precej zapletena tema, saj pride v poštev več odločilnih dejavnikov.

Najprej se spomnite, da zelenjava ali sadje, ki je ekološko, NE sme biti grdo ali uničeno. To je splošno prepričanje, ki pogosto prispeva k širjenju goljufij s hrano. Kdo bi lahko povedal, ali je slaba ali pokvarjena hrana tradicionalnega ali ekološkega izvora? Samo nadzorni organi. Če ste v dvomih, je priporočljivo, da nekatere izdelke kupite samo pri pooblaščenih prodajalcih, ki se ukvarjajo s certificirano hrano; enkrat kratka dobavna veriga (namenjena "stojnici" ob robu ceste) morda ni prava izbira. Zato je bolje sadje ali zelenjava, pridobljena iz dobrega tradicionalnega kmetijstva, kot ekološko »ne prav ekološko«; prijazni bralci se spomnijo, da če trgovec na drobno uspe lagati o vrsti pridelka živila, ni mogoče izključiti, da bi lahko naredil tudi kompromis glede varnostnih obdobij za odstranjevanje pesticidov.
Na srečo danes obstaja več skupin pridelovalcev - neposrednih trgovcev, ki kažejo veliko resnost in strokovnost; zato je priporočljivo poiskati najbližje centre, kjer bi lahko kupovali samo sezonsko in NE eksotično sadje. Na ta način bo poleg izrazito znižanih stroškov mogoče ohraniti veliko prehransko prednost zaradi ohranitve antioksidativnih vitaminov (zlasti C - askorbinske kisline). Za tiste, ki nimajo možnosti izkoriščanja podobnih uporabnikov, je priporočljivo, da iste koncepte v supermarketih SVETOVANJE skrbno, poleg cene, upoštevajo tudi oznake.
Medtem ko je sadje namenjeno predvsem uživanju surovega, se pri zelenjavi vprašanje korenito spremeni. Očitno bo v skladu z zgoraj navedenimi načeli tudi nakup zelenjave zelo uspešen. V tem primeru pa bi lahko imeli še eno prednost: shranjevanje v zamrzovalniku; vsi vedo, da je zamrzovanje zelenjave (in gob) skoraj nikoli priporočljivo (razen če lahko uživate v določenih industrijskih / gostinskih tehnologijah, kot je hladilni hladilnik), saj povečuje tveganje eksplozije rastlinskih celic zaradi nastanka velikih ledenih kristalov. S kuhanjem ali predhodnim kuhanjem ali blanširanjem zadevnih živil pa je možno uporabiti tudi to metodo konzerviranja.
Ali imate radi šparglje, a so na voljo le 2 meseca na leto? Ni problema! Kupujte jih v velikih količinah, jih operite, olupite in kuhajte pri 50% celotne količine z vrenjem, kuhanjem na pari ali v loncu pod pritiskom; potem, po ko jih ohladite, jih zapakirajte v vrsto, kot da bi šlo za "kartušo", in jih v tem položaju zamrznete (tudi s plastenjem vrečk). Ko se strdijo, jih lahko vse združite v eno vrečko tako, da operete tiste, ki ste jih prej uporabljali za recikliranje Očitno je to zelo nepomemben primer, ki ga lahko uporabimo tudi za: artičoke, brokoli, zelje itd. Opomba: Vedno je priporočljivo, da izdelek narežete na koščke, da zagotovite večjo hitrost zamrzovanja in enostavnost porabe.

Na proračunski dieti - sklepi

Skratka, ni naključje, da nismo govorili o živilih v pločevinkah (pločevinke, kisle kumare, v olju, kandiranem sadju, konzervah, marmeladah, suhi hrani, kot so krekerji in pecivo itd.). Ti izdelki, ki so poceni in enostavni za shranjevanje, ne predstavljajo večjih težav, kot so zgoraj omenjeni. Pozor, vendar to ne pomeni, da jih lahko uživamo z enakimi ali slabšimi, pogosteje kot že opisane. Obratno! Mnoga konzervirana živila vsebujejo malo vode in vitaminov, hkrati pa zagotavljajo preveliko količino soli, sladkorja in aditivov za živila.

Drugi članki na temo "Zelenjava in sadje - proračunska prehrana"

1. Žita, stročnice in začimbe - na dieti, ki porabi malo
2. Na proračunski dieti
3. Meso - na proračunski dieti
4. Ribe, jajca in sir - proračunska prehrana

Druga živila - Zelenjava Česen Agretti Šparglji bazilika Rdeča pesa Boraža Brokoli kaparji Artičoke Korenje Katalonija Brstični ohrovt Cvetača Zelje in Savojsko zelje Rdeče zelje Kumara Cikorija Repa zelenjava Čebula Kiselo zelje Vodna kreša Ediver drobnjak Lističevka Mokra cvetača cvetača pudra Krepitev solate Jajčevci Zelenjava Kopriva Pak -Choi Pastinak Krompir Ameriška krompirjeva paprika Pinzimonio Paradižnik Por Peteršilj Radič Repa Rdeča repa Rukola Šalotka Endive Zelena zelenjava Pridelana špinača Tartuf Valianamberi Ekstrakt EI Meso Žitarice in derivati ​​Sladila Sladkarije drobovina Sadje Suho sadje Mleko in derivati ​​Stročnice Olja in maščobe Ribe in ribiški proizvodi Narezi S pezie Zelenjava Zdravstveni recepti Predjedi Kruh, pica in brioš Prvi tečaji Drugi tečaji Zelenjava in solate Sladkarije in sladice Sladoledi in sorbeti Sirupi, likerji in žganja Osnovni pripravki ---- V kuhinji z ostanki Pustni recepti Božični recepti Lahki dietni recepti Dan žena, Mami, očetovi recepti Funkcionalni recepti Mednarodni recepti Velikonočni recepti Recepti za celiakijo Recepti za sladkorne bolnike Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Recepti za vegetarijance Proteinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti