Je dobro ali slabo?
Hiter pregled iz prejšnjega odstavka - potreben za razumevanje "velike zmogljivosti" organizma za preprečevanje nihanj pH - pojasnjuje, zakaj alkalna prehrana ne najde soglasnih mnenj strokovnjakov.
Kljub temu obstaja splošno soglasje o priznavanju koristi prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo, ne le za alkalizirajoče minerale, ki jih vsebuje, ampak tudi za vnos vlaknin, vitaminov in antioksidantov ter za sposobnost preprečevanja različnih zdravstvenih patologij (nekatere vrste raka, debelost, sladkorna bolezen, hipertenzija in hiperlipidemija).
V znanstveni literaturi lahko najdete različne študije, ki poudarjajo pomen uživanja velike količine alkalnih živil vsak dan za preprečevanje osteoporoze, mišične oslabelosti, povezane s staranjem (delovanje ledvic in s tem se sposobnost odpravljanja presežka vodikovih ionov s starostjo zmanjšuje ) in nastanek nekaterih vrst sečnih kamnov (na primer tistih, ki so sestavljeni iz sečne kisline, cistina in kalcijevih oksalatov).
Poleg tega alkalna prehrana pomaga preprečevati izgubo kalcija zaradi prevelikega vnosa natrija (obsežna uporaba slane hrane) in je v tem smislu koristna za ženske v obdobju po menopavzi, še posebej, če jim grozi osteoporoza.
Alkalna prehrana v športu
V športu in zlasti v bodybuildingu - kjer je vnos beljakovin še posebej visok (celo 2 ali 3 -krat višji od standardnih ravni) - je priporočljivo, da je vnos sadja in zelenjave visok, da se izognete acidozi, ki jo povzroča ta način prehranjevanja. .
Za isti namen je koristna integracija glutamina, ki ga ledvice uporabljajo za sintezo amoniaka (NH3), ki spontano sprejme proton (NH4 +) in se izloči kot amonijev ion ter tako odstrani ione H + in ublaži acidozo.
Integracijo z alkalirajočimi sredstvi (npr. Natrijevim bikarbonatom, kalijevim bikarbonatom, citronsko kislino, kalijevim citratom ...) izkoriščajo športniki, ki sodelujejo v disciplinah z močno zavezanostjo laktacidom (na primer na 400, 800 in 1500 metrov). ta dodatek temelji na sposobnosti teh snovi, da nevtralizirajo mlečno kislino, ki se nabira med zelo intenzivnimi napori, zaradi česar morajo športniki zmanjšati svojo zmogljivost.
Kontraindikacije in stranski učinki
Alkalna prehrana - zaradi velikega vnosa kalija - je kontraindicirana pri bolnikih z ledvično boleznijo ali na jemanju diuretikov, ki varčujejo s kalijem.
Priporočljivo je, da se ob prisotnosti bolezni srca ali jemanju zdravil posvetujete z zdravnikom, da zagotovite, da ni kontraindikacij ali motenj.
Dopolnjevanje z alkalizacijskimi sredstvi v velikih odmerkih je pogost vzrok za prebavne motnje, s trebušnimi krči in drisko.
Alkalna prehrana v klinični praksi
Uravnavanje kislosti prehrane ima lahko tudi terapevtski pomen.
Alkalna prehrana, ki poudarja uživanje sadja (razen sliv in brusnic ali brusnic), zelenjave (z izjemo koruze in leče) in mleka, na račun mesa, jajc, rib in žit lahko zniža pH urina z zaviranjem nastajanja kislih ledvičnih kamnov, na primer tistih, ki so sestavljeni iz sečne kisline, kalcijevih oksalatov in cistina.
Kislinska prehrana, obrnjena od prejšnje, ovira nastanek ledvičnih kamnov, ki jih tvorijo kalcijevi karbonati in fosfati ter magnezijevi fosfati.
Zakisljevanje / alkalizacija se lahko uporablja tudi za moduliranje trajanja delovanja farmakoloških zdravil.
- V prisotnosti kislega urina se kislo zdravilo (na primer salicilat) ponavadi absorbira v ledvičnih tubulih, kar podaljša njegovo delovanje; obratno pa se osnovno zdravilo (na primer dekstroamfetamin) hitreje izloči z urinom, če se ti so kisle.
- Situacija je obratna v prisotnosti osnovnega urina.
-cos-cause-e-cosa-fare.jpg)
