Naraščajoča količina znanstvenih člankov o ergogenih in zdravstvenih lastnostih posameznih aminokislin na eni strani ter vse večja razpoložljivost spletnih mest, namenjenih trgovini s temi surovinami na drugi strani, spodbuja številne ljubiteljske športnike k nakupu teh izdelkov v čisti obliki Na primer, pogosto se srečujejo s posebnimi mešanicami (mešanicami), ki so jih oblikovali navdušenci nad bodybuildingom s ciljem - pogosto preveč optimističnim - povečati svojo zmogljivost.
Poznavanje okusa posameznih aminokislin lahko manj izkušenega potrošnika vodi k izbiri tablet ali posebnih komercialnih mešanic. Včasih v resnici zaradi nedosegljivega okusa surovine potrošnik prekine dodatni protokol tako, da izdelek, ki ste ga pravkar kupili, vrže v smeti.
- Brez ali komaj zaznavnega okusa: D-alanin, D- in L-arginin, D- in L-asparaginska kislina, D-glutaminska kislina, L-histidin, D- in L izolevcin, D- in L-lizin, D- in L-prolin, D- in L-serin, D- in L-treonin, D- in L-valin)
- Sladkega okusa (v padajočem vrstnem redu sladkosti): D-triptofan (35-krat slajši od saharoze), D-histidin, D-fenilalanin, D-tirozin, D-levcin, L-alanin, glicin
- Grenak okus (po padajočem grenkobi): L-triptofan (njegova grenkoba je približno polovica kofeina), L-fenilalanin, L tirozin, L-levcin
- Žveplov okus: D- in L-cistein, D- in L-metionin
- Umami: L-glutaminska kislina, ki se uporablja kot ojačevalec okusa
Opomba: aminokisline so asimetrične molekule, ki lahko obstajajo v dveh zrcalno enantiomernih oblikah, obliki L (levičarji) in obliki D (spremenjeno). Le aminokislina glicin ni kiralna molekula, saj je ostanek R. atom vodika.V naravi vse aminokisline, ki se uporabljajo za sintezo beljakovin, najdemo v obliki Levogira, zato se to pravilo spoštuje tudi pri športnih dodatkih.
-allenamento-a-casa.jpg)
