Kako očistiti in razrezati melono

Pozdravljeni fantje in dobrodošli nazaj v kuhinjo My-personaltrainerTv. V današnji video lekciji se bomo naučili, kako popolnoma očistiti in razrezati enega najslajših in najbolj mesnatih plodov poletja: govorim o meloni. Še vedno se spomnim, ko sem kot otrok z začudenjem gledal mamo, ko je bila rezanje meloninih rezin in spraševanje, če tega sadja nikoli ne bi mogel sesekljati tako dobro kot ona. Skratka, optimiziral sem tehniko rezanja melone: ​​danes sem tukaj, da vam pokažem, kaj sem se naučil!

Video recept

Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.

Osebna izkaznica recepta

• 36 KCal kalorij na obrok

• Sestavine

  • 1,5 kg (1 velika) melone

  Potrebni materiali

  • Deska za rezanje hrane
  • Oster nož
  • Jeklena žlica
  • Scavino (neobvezno)
  • Skodelice

  Priprava

  Pred nakupom melone je dobro preveriti njeno kakovost: za enako velikost je priporočljivo vedno izbrati najtežjo in najbolj dišečo. Dobra melona ne sme imeti mehkih predelov ali modric na koži.

  1. Najprej melono temeljito operemo in odstranimo vse sledi zemlje.
  2. Odstranite konce z ostrim nožem - tako boste olajšali rezanje melone.
  3. Melono razporedite navpično na desko za rezanje in jo položite na en konec.
  4. Z ostrim nožem naredite čisti rez in poskušajte melono razdeliti na dve približno enaki polovici.
  5. Z jekleno žlico z nožem (če je potrebno) odstranite semena in nitke.
  6. Zdaj polovico melone položite na desko za rezanje (vodoravno) in dobite dokaj pravilne rezine. Za popolne rezine sledite naravnim utorom melone. Priporočljivo je, da si ogledate video.
  7. Če želite odstraniti lupino (epicarp), odrežite vsako rezino melone z manjšim nožem, pri čemer pustite 5 mm od epikarpa. Za lažje delovanje lahko rezino melone (z mezgo obrnjeno proti roki) obrnete in ji sledite., z nožem po vsej dolžini.
  8. Za še boljšo predstavitev melone je mogoče s pomočjo kopača pripraviti preproste kroglice.

  Alicein komentar - PersonalCooker

  In zdaj, ko smo tudi mi postali umetniki pri rezanju melon, lahko uživamo v oblikovanju neštetih receptov: od najpreprostejše sadne solate do najbolj rafinirane melonine marmelade, od svežih sadnih nabodalov do mešane poletne solate. Dobro poletje!

  Hranilne vrednosti in zdravje Komentirajte recept

  Oranžna melona je poletno sadje, bogato z ekvivalentom retinola (karotenoidi z antioksidativnim delovanjem). Zagotavlja precej omejeno količino energije, ki izhaja iz fruktoze, čeprav v nasprotju s številnimi drugimi sadeži ne vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Povprečen delež je primerljiv s celotnim deležem poletnega sadja, zato se giblje od 300 do 600 g na dan (105-315 kcal).