Poglej si posnetek
- Oglejte si video na youtube
Folati so potrebni za življenje in preživetje človeškega organizma, zahvaljujoč njihovi ključni vlogi pri proizvodnji nukleinskih kislin (DNA in RNA) ter presnovi nekaterih aminokislin, oba dejavnika, potrebna za razmnoževanje celic.
Ker ljudje ne morejo proizvajati folatov, jih je nujno treba zaužiti s hrano, zaradi česar so bistvena hranila, ki so naravno prisotna v številnih živilih. V Italiji je priporočeni vnos folne kisline za odrasle moške 200 mcg / dan (μg / dan), v ZDA pa natančno dvakrat - sovpada z našimi priporočili v nosečnosti.
Dodatek folne kisline se uporablja za zdravljenje anemije, ki jo povzroča specifična pomanjkljivost, kot preprečevanje napak nevralne cevi pri nerojenem otroku. Nizke ravni folata v zgodnji nosečnosti naj bi bile vzrok za več kot 50% primerov spina bifida. Več kot 80 držav uporablja obvezno ali neobvezno industrijsko obogatitev nekaterih živil s folno kislino za zmanjšanje tega tveganja. Dolgotrajno uživanje sorazmerno velikih količin folne kisline je povezano z majhnim zmanjšanjem tveganja za možgansko kap in povečanim tveganjem za nastanek raka prostate. Obstaja tudi zaskrbljenost, da lahko velike količine folne kisline skrijejo pomanjkanje vitamina B12.
Če ne zaužijete dovolj folne kisline (hipovitaminoza ali avitaminoza), lahko pride do posebnega pomanjkanja, s posebno anemijo, pri kateri rdeče krvne celice postanejo nenormalno velike (megaloblastične). Simptomi lahko vključujejo utrujenost, razbijanje srca, zasoplost, rane na jeziku in spremembe v barvi kože ali las. Pomanjkanje folatov pri otrocih se lahko razvije že en mesec po prehranski motnji. Pri odraslih je skupna količina v telesu med 10 in 30 mg, pri čemer je koncentracija v krvi> 7 nmol / L (3 ng / ml).
Odkritje tega vitamina sega v leto 1931-1943. Uvrščen je na seznam osnovnih zdravil Svetovne zdravstvene organizacije (WHO), ki so najvarnejša in najučinkovitejša, ki jih potrebuje zdravstveni sistem. Veleprodajni stroški dodatkov v državah v razvoju znašajo od 0,001 do 0,005 USD na porcijo (od leta 2014). Izraz "folic" izhaja iz latinščine folij (kar pomeni list), ker je bil sprva identificiran pri zelenolistni zelenjavi.
metilena v p-aminobenzoilno skupino, ki je nato prek amidne vezi vezana na glutaminsko kislino ali poli-glutamat.
Pogosto (vendar nepravilno) uporabljen kot sinonim za folate - kar se v organski kemiji nanaša na konjugirano bazo - "folna kislina dejansko spada v skupino, ki jo lahko opredelimo kot" folat "(splošni biokemični izraz) ali skupino vitamina B9: tetrahidrofolna kislina (aktivna oblika), metiltetrahidrofolat (primarna oblika v krvi), meteniltetrahidrofolat, folna kislina, folacin in pteroilglutaminska kislina.
Folna kislina - video: Funkcije, potrebe, hrana, pomanjkanje
Težave pri predvajanju videoposnetka? Znova naložite video z youtube.
- Pojdite na stran videoposnetka
- Pojdite na destinacijo Wellness
- Oglejte si video na youtube
Skupaj z vitaminom B12 (cianokobalamin), s katerim ima številne funkcije - med katerimi je najbolj znana antianemična - je folna kislina eden od dveh nazadnje odkritih vitaminov.
Folna kislina in njeni derivati sodelujejo pri sintezi nekaterih aminokislin, kot sta metionin / homocistein in glutaminska kislina, in je potrebna za proizvodnjo hemoglobina.
Folna kislina je zelo pomembna za rast, razmnoževanje in pravilno delovanje živčnega sistema.
Folati prispevajo k spermatogenezi. Pri ženskah so pomembne za kakovost in zorenje jajčec, implantacijo, placentacijo, rast ploda in razvoj plodovih organov.
Metaanaliza je poročala, da je večletno dodajanje folne kisline v količini več kot 1.000 μg / dan zmanjšalo relativno tveganje za bolezni srca in ožilja za skromnih 4%.Dve prejšnji metaanalizi nista poročali o spremembah tveganja za bolezni srca in ožilja.
Z dodatki se absolutno tveganje za možgansko kap zmanjša s 4,4% na 3,8% - 10 -odstotno zmanjšanje relativnega tveganja.Dve drugi metaanalizi sta poročali o podobnem zmanjšanju. Dva od teh treh sta bila omejena na ljudi z že obstoječo boleznijo srca in ožilja ali boleznijo koronarnih arterij. Koristni rezultat je lahko povezan z zmanjšanjem koncentracije homocisteina v obtoku. Učinek je bil večji za študije, izvedene v državah, ki ne predvidevajo obveznega obogatitve folne kisline v moki.
Kronično nezadosten vnos folne kisline lahko poveča tveganje za nastanek raka debelega črevesa, danke, jajčnikov, trebušne slinavke, možganov, pljuč, materničnega vratu in prostate.
Nekatere študije kažejo, da lahko dodatek železove folne kisline pri otrocih, mlajših od petih let, povzroči povečano smrtnost zaradi malarije.
in vitameri so zmanjšani v svoji najpreprostejši obliki. Slednjo nato aktivirajo jetra, ki jo pretvorijo v folno kislino, razdelijo v različna tkiva ali jo po možnosti odlagajo kot rezervo. folne kisline za (zdrave) odrasle moške in ženske ocenili kot 200 mcg (µg).
Ta kvota je zlahka dosežena z raznoliko in uravnoteženo prehrano, ki običajno vključuje živila rastlinskega izvora - po možnosti sveža in surova. Poleg tega, tako kot pri vitaminu C, izpostavljenost sončni svetlobi tudi izčrpa živila iz njihove dragocene količine folata.
Za nosečnice se ravni, ki jih priporočajo strokovnjaki, dvignejo do 400 mcg, medtem ko je za medicinske sestre priporočljiv vnos najmanj 350 mcg / dan.
Potreba po folatu je večja tudi pri športnikih, pri ženskah, ki jemljejo peroralne kontraceptive na osnovi progesterona in estrogena (ti hormoni motijo absorpcijo folne kisline) in v vseh pogojih, ki zahtevajo bolj poudarjeno obnovo tkiva.
V zadnjih letih je folna kislina prišla v ospredje tudi zaradi svoje sposobnosti preprečevanja negativnih učinkov homocisteina, aminokisline, ki v presežku v krvnem obtoku predstavlja dejavnik tveganja za srčno -žilne bolezni.
Za dodatne informacije: Potreba po folni kislini v stročnicah, v listnati zelenjavi - torej atribut "folna" - in v nekaterih sadežih.
Drugič, ne primanjkuje živil drugačne narave, kot so drobovina in drugo.
