Danes vam predlagam posebno pan-focaccia, ki diši po mojem izvoru. Ste že slišali za schizzotto? Značilno za regijo Veneto, je schizzotto tako imenovano, da se spomni svoje sploščene in rahlo kvašene oblike: a vonj in tekstura sta opojni.
Osebna izkaznica recepta
- 298,6 KCal kalorij na obrok
-
Sestavine
- 500 gramov bele moke tipa 0
- 5 gr suhega pivskega kvasa
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 150 ml mleka
- 150 ml vode
- 10 gramov sladkorja
- 10 g soli
Potrebni materiali
- Pekač
- Papir za peko
- Bowl
- Tehtnica tehta hrano
- Prozoren film
- Sito
Priprava
- V skledo presejemo moko, da jo zračimo.
.jpg)
