žita in derivati

Kratek povzetek o ječmenu: splošne značilnosti, lastnosti, vrste ječmena, odnos s pšenico in številne druge zanimivosti o enem izmed najbolj priljubljenih žit na svetu

Pomen ječmena v zeliščni medicini in pri kuhanju: odlične hranilne lastnosti, učinkovine, zdravilne lastnosti in še veliko več

Kaj je Pane Carasau? Opis potrebne hrane, proizvodnega cikla, sistema, opreme in prostorov. Prehranske lastnosti Pane Carasau

Kaj je kruh Matera? Prehranske lastnosti in uporaba v kuhinji. Lastnosti. Proizvodnja. Priznanje. Zgodovina

Brezkvasni kruh in pita ali arabski kruh. Kaj so? Prehranske značilnosti nekvašenega kruha in pita kruha. Video recept: Brezkvasni kruh in arabski kruh

Jajčne testenine: splošne informacije in prehranske značilnosti. Različice in triki za barvo; drugo jajčno testo in postopek izdelave testa

Kaj so riževe testenine? Razlike med riževimi rezanci in nadomestnimi testeninami. Prehranske lastnosti in nasveti pri kuhanju

Piadina: splošni podatki o tradicionalni hrani Romagna. Zgodovina, opombe o izvoru in etimologiji izraza. Piadina v kuhinji in prehranske značilnosti hrane

Enkir in Shebar ter sorodna moka. Kaj sta Enkir in Shebar? Zakaj se razlikujejo od pšenice? Enkir, Shebar in CELIACHIA. Značilnosti male črke

Kaj je neapeljska pizza? Opredelitev in izvor. Prehranske lastnosti neapeljske pice. Značilnosti, priznanja in variacije

Polenta: Zgodovina polente. Splošno o kulinariki in prehrani. Teoretični video: Prehranske lastnosti. Video recepti: Domača Polenta in Pizzette za celiakijo

Kako nastane kruh? Vrste kruha. Oglejte si Aliceine video recepte in ugotovite, kako narediti kruh doma

Pekovski izdelki. Razvrstitev. Moka in kvas. Italijanska zakonodaja. Kruh. Prehranske lastnosti pekovskih izdelkov

Pop koruza: mehanizem pop koruze. Zgodovina in vrste. Prehranske lastnosti, lastnosti in kontraindikacije za uživanje kokic

Pekovski izdelki in prehranske lastnosti. Vse o pecivu! Kaj so in v čem so razlike? Prehranski vidiki pekovskih izdelkov

Kaj je pretvorjen riž? Kako se proizvaja? Fizikalne in kemijske lastnosti. Prehranske lastnosti. Ali obstaja Integral?

Kaj je napihnjen riž? Kako se proizvaja? Prehranske značilnosti napihnjenega riža in gastronomska uporaba: Napihnjen rižev kolač

Beli riž: definicija; Vrste: kuhano, gohan, pilaf ali pečeno v pečici, rižota, pečeno v mleku. Prehranske lastnosti

Kaj je kuhani riž? Je zdravo? Je bolj hranljiva? Je to rafinirana hrana? Se razlikuje od običajnega?